شانه جوجه کشي از جمله اقلام مخصوص جوجه کشي مي باشد که تخم هاي نطفه دار بر روي انها قرار گرفته و ارتباطي مستقيم با جوجه کشي دارد. شانه هاي در اندازه ها و مدل هاي مختلفي به بازار عرضه ميشوند که در اين نوشتار به بررسي برخي از انها خواهيم پرداخت .
در ابتدا به بررسي اينکه شانه جوجه کشي چيست و چرا اهميت دارد مي پردازيم .
شانه جوجه کشي يک ابزار مخصوص مي باشد که تخم نطفه دار بر روي ان قرار گرفته و شانه با گردش خود در داخل دستگاه شرايط مناسب براي جوجه اوري را مهيا مي کند.
شانه جوجه کشي غالبا از جنس پلاستيک فشرده و يا ABS ساخته ميشود که بسته به توليد کننده امکان استافده از شانه با بدنه مناسب يا بدنه ضعيف وجود دارد.
انواع شانه هاي جوجه کشي :
با توجه به پيشرفت جوجه کشي در سال هاي اخير روش هاي مختلفي براي قرار گرفتن تخم ها در داخل شانه ايجاد شده است که همين سبب توليد شانه ها در مدل هاي مختلف مي باشد . در ذيل به بررسي برخي از مدل شانه هاي جوجه کشي که شناخته شده نيز مي باشد خواهيم پرداخت .
شانه معمولي جوجه کشي : اين شانه ها که به نام شانه هاي حفره اي نيز شناخته ميشوند از معمولترين و پر استفاده ترين شانه هاي جوجه کشي هستند . در اين شانه ها يک استانداردي براي قطر تخم پرنده هاي مختلف در نظر گرفته ميشود . سپس حفره اي با توجه به اين قطر ايجاد شده و تخم در داخل اين حفره قرار ميگيرد . اين نوع شانه ها بيشتر در دستگاه هاي جوجه کشي صنعتي مورد استفاده قرار ميگيرد . از مهمترين مزاياي انها قيمت پايين و از مهمترين معايب انها ميتوان به امکان استفاده فقط براي 1 پرنده و همينطور امکان افتادن تخم از روي شانه اشاره کرد.
شانه جوجه کشي شاخکدار : اين نوع از شانه ها شباهت بسياري به شانه هاي حفره اي دارند با اين تفاوت که بيشتر براي دستگاه هاي جوجه کشي خانگي توليد مي شوند. تفاوت انها نسبت به نمونه هاي حفره اي در داشتن شاخک مي باشند که امکان افتادن تخم از روش شانه را به ميزان قابل توجهي کاهش مي دهد.
شانه هاي همه کاره : شانه هاي همه کاره نسل جديد شانه هاي جوجه کشي مي باشند که امکان جوجه کشي از تمامي تخم ها بجز تخم شترمرغ در ان فراهم مي باشد. اين شانه ها به صورت پيش فرض هيچ جدا کننده اي ندارند و جدا کننده هايي که همراه دستگاه ارسال مي شود امکان وصل کردن به صورت مجزا را دارد. بدين معنا که کاربر مي توان با توجه به اندازه ي تخم نطفه دار جداکننده هاي دستگاه را در فواصل مختلف قرار دهد . در نتيجه ي اين امر امکان قرار دادن چندين نمونه تخم نطفه دار از پرنده هاي مختلف در داخل يک شانه وجود خواهد داشت.
در شانه هاي همه کاره تخم هايي که داراي شرايط جوجه کشي تقريبا متناسب نسبت به هم هستند را مي توان در يک سبد قرار دارد. بدين ترتيب که در هر رديف تخم نطفه دار فقط يک پرنده قرار ميگيرد و در رديف بعدي امکان قرار دادن تخم نطفه دار طيور ديگر مهيا مي باشد.
شانه هاي همه کاره در دو نمونه مخصوص براي دستگاه هاي جوجه کشي صنعتي و خانگي توليد ميشوند که مکانيسم عمل شانه هاي مخصوص دستگاه جوجه کشي خانگي متفاوت از نمونه هاي صنعتي مي باشد.
شانه غلطکي : از ديگر نمونه شانه هاي جوجه کشي که آن را ميتوان نسل جديد شانه ها نيز ناميد شانه جوجه کشي غلطکي مي باشد . اين شانه داراي غلطک هايي مخصوص است که به موتور دستگاه متصل شده است. غلطک ها توسط موتور به صورت کامل چرخانده شده و تخم هاي نطفه دار روي ان نيز همزمان ميچرخند . اين عمل سبب چرخش 360 درجه تخم ميشود که ايده آل ترين شرايط ممکنه براي ستر تخم نطفه دار را ايجاد مي کند .
از ديگر موارد مهم نحوه قرار گرفتن تخم در داخل شانه مي باشد. تخم هاي نطفه دار بايد با توجه به نوع تخم به صورت دقيق و عمودي داخل شانه قرار گيرند. در برخي از شانه ها نياز است که تخم به صورت افقي روي شانه قرار گيرد . اين مورد با توجه به نوع تخم و شانه متفاوت مي باشد.
شانه جوجه کشي شترمرغ : اين شانه ها داراي اندازهاي بزرگ بوده که اصولا به دو صورت شاخک دار و يا حفره اي توليد ميشوند. نمونه هاي شاخص دار داراي نگهدارندههايي در طرفين تخم بوده و نمونه هاي حفره اي هم تخم نطفه دار را به صورت کامل در خود قرار ميدهند .
معمولا تخم مرغ هايي که مي بينيم به دو رنگ قهوه اي و سفيد هستند، حالا شايد رنگ هاي ديگه اي هم وجود داشته باشه اما نادر ولي رنگ هاي سفيد و قهوه اي خيلي رايج هستند و والي که بيشتر مردم از خودشون ميپرسن تفاوت بين تخم مرغ هاي سفيد و قهوه اي هستش معمولا مردم تخم مرغ قهوه اي رو به عنوان تخم محلي و سالم ميشناسن ولي تخم هاي سفيد رو به عنوان تخم هاي صنعتي و داراي انرژي کم و طعم بي کيفيت مي دونن در حالي که اصلا اينطور نيست چون که تمام موادي که در تخم سفيد وجود داره در تخم قهوه اي هم است و همون انرژي که يک تخم مرغ قهوه اي وارد بدنتون ميکنه ، تخم مرغ سفيد هم وارد ميکنه فقط تنها تفاوت در مزه اوناست که اونم به تغذيه مرغ ها برميگرده. با توجه به اينکه مرغ هاي محلي از انواع دانه ها و ميوه ها و گياهان و حتي ه ها تغذيه ميکنه ، بنابراين تخم اون طعم خيلي خوشمزه تري داره اما مرغ هاي صنعتي فقط از يک جيره غذايي ساده تغذيه ميکنه که بيشتر پروتئين گياهي مثل سويا داره بنابراين طبيعي هستش که کيفيت و مزه تخمش کمتر از مرغ محلي باشه با يک آموزش ديگه بدرود
درباره این سایت